11 、灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最静置半小时；
2 、小吃生菜 。灌饼盖上锅盖 ，家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。煎一会等鸡蛋稍微凝固。小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最团圆；
6、小吃切成小段；
5、鸡蛋 、平底锅放油，
13 、油 、将面团擀成椭圆形的大片；
3、把面团横向压扁 ，擀成薄饼；
7 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
原料 ：面粉、花椒盐、
8 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
做法：
1、面案抹少许油防粘 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，遇热会鼓起很大的气泡 。
10 、经过翻面的面皮 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，